5月9日，2019“中国菜”艺术节暨陕菜国际美食文化节（以下简称美食节）在西安举行。省政协副主席陈强宣布开幕。

此次美食节由中国烹饪协会、陕西省商务厅、西安市政府共同主办。这是我省在丝博会期间举办的第二届陕菜品牌宣传活动，也是中国烹饪协会联合地方政府举办的“中国菜”艺术节首场活动。

美食节主要包括“五展三会”活动。其中，“五展”指5月9日至15日的中外特色美食联展联销活动，设置西安大唐不夜城步行街主会场和西安永兴坊、回坊等四个分会场；“三会”指5月9日至10日在西安举办的“中国菜”发展高峰论坛、2019陕菜丝路国际发展论坛、“中国菜”宴席展暨中外国际厨艺交流展示三场活动，通过理论研讨、品牌宣传、技艺展示，宣传陕菜文化，展示陕菜品牌，推动陕菜与国内外，特别是“一带一路”沿线国家和地区的交流合作。