泰国国家旅游局广告及公共关系处处长吉沙那在当天举行的新闻发布会上接受记者采访时说，美食是旅游中不可缺少的环节，泰国希望以美食为媒介，开发不同的旅游产品和线路，引导游客从多方面了解泰国，深度体验泰国旅游的魅力。

　　为提升泰国美食的知名度，泰国国家旅游局与国际著名餐馆和旅馆评选机构米其林公司从2017年起进行为期5年的合作，计划今年底在此前推出的泰国美食指南基础上，推出涵盖曼谷、清迈、普吉及攀牙等旅游胜地的美食指南。

　　“清迈等地区风光秀美，物产丰饶，文化多样，孕育着以‘鲜’著称的泰北美食。游客品尝到这里独具风味的菜肴，对制作菜肴的新鲜食材、烹饪方式感兴趣，催生了许多提供从食材采摘到烹饪指导服务的学做泰国菜一日游线路。”吉沙那说。

　　吉沙那告诉记者，自米其林的泰国美食指南发布以来，前来探寻美食的外国游客数量显著增加，其中自由行的中国游客占比较大。“自由行的中国游客成为泰国美食旅游的主要客源之一，为了满足他们的需求，泰国推出了中文版的美食指南。”

　　旅游业是泰国经济增长引擎，占泰国经济总量的近20%。中国游客是泰国最大客源，去年泰国接待超过1000万人次中国游客，为泰国创收约5800亿泰铢（约合1234亿元人民币）。（陈家宝）