物联网时代加速了中国家电行业拐点的到来，用户的个性化需求就像一个巨大的滤网，不断淘汰着那些无法跟从时代的旧产能。对厨电行业而言，2018年的市场下滑注定了全新洗牌的开始，产品结构向着品质化、高端化、智慧化转型，向用户则生，悖用户则亡。

　　而在日前，随着海尔智能“免清洗”油烟机的全面问世，一场关于用户厨房生活的“防油墙”革命也在拉开序幕。甚至可以认为，智能“免清洗”油烟机的诞生，正是海尔厨电向着物联网时代转型的一个缩影。

　　油污难清洗成为用户痛点

　　“智能‘免清洗’油烟机的诞生，最核心的原因就是用户的需求。”海尔厨电产品工程师王群表示，油污清洗困难是用户在厨房生活中的最大痛点，而直接面对油烟的油烟机产品自然成为了油污问题的最大“受害者”。

　　“油烟机是厨房内最难却又最需要清洁的家电。一方面，厚重的油污让油烟机运转速度变慢，吸力变小，噪声越来越大；另一方面，油污在油烟机内冷却后就非常难清理，日积月累下也会损坏电机，缩减油烟机寿命。”王群认为，油污顽疾的存在，对于用户厨房生活的品质造成了致命影响，油烟机不仅无法更有效地为用户提供服务，更存在油污堆积下的火灾隐患。

　　面对油烟机清洗困难的痛点，行业目前推出了附加纳米不沾油涂层、电热丝烘烤油污、蒸汽溶解油污等三大类自清洁方案。但具体而言，纳米不沾油涂层需要频繁拆机维护，容易造成油烟机的外力损坏；电热丝烘烤在油污溶解后缺少排油步骤，极易造成二次污染；而蒸汽溶解方案则不能根除油垢，且容易造成短路。很显然，就行业现状来看，各类自清洁方案未能从根本上解决油污清洗的顽疾，甚至会造成额外的难题。

　　“防油墙”首创免清洗模式

　　用户痛点近在眼前，但厨电行业迟迟未能破题。在这种行业背景下，海尔厨电的“免清洗”方案是否真的行之有效？据王群介绍，区隔于行业的普遍做法，海尔智能“免清洗”油烟机不是“先污染后清洁”，而是直接“隔绝污染”。

　　“其实这是一个非常偶然的启发，我们发现自行车在快速疾驰时，当轮毂网进入异物时会被快速弹出或甩离。借此突发奇想，油烟机是否也可以设置一个类似的屏障，将大分子油污隔离。”王群表示，正是缘于这个偶然的启发，海尔厨电最终发明了动态净芯环科技，其本质是一片高速旋转的防油屏障，在离心力的作用下，将油甩到油杯中，从而避免油烟机与油污直接接触。

　　事实上，动态净芯环科技的引入，就像是为油烟机构筑了一面“防油墙”，在源头上解决了油污附着机器的问题，将行业传统的“清洗思维”颠覆为“免清洗思维”。数据统计，海尔智能“免清洗”油烟机烟机外过滤度达 91.5%，叶轮油污残留量是普通烟机的1/12，换言之，智能“免清洗”油烟机12年的油污积累量相当于普通油烟机1年的积累数量。

　　大厨电战略实现资源共享

　　值得提及的是，海尔智能“免清洗”油烟机搭载了新西兰国宝级家电品牌斐雪派克的FPA直驱电机，其具备高效、安静的差异化优势。在直驱电机的增效下，智能“免清洗”油烟机不仅能实现高效率的油污隔离，同时也增强了烟雾的拢吸能力，并将油烟机的噪音进一步降低。

　　FPA直驱电机的使用，不仅展示了海尔厨电在产品品质维度的引领，其背后更显示着海尔大厨电在全球化维度的深刻布局。在海尔大厨电品牌战略的影响下，海尔目前已在全球囊括了海尔、卡萨帝、统帅、GE Appliances、斐雪派克等五大厨电品牌，形成独有的“海尔系”产品。

　　事实上，“海尔系”所带来的优势，绝不只是产品的多样化，更重要的是其实现了全球资源的共创共享，将碎片化的信息、资源统一到生态圈之内，共同为用户提供增值解决方案。据统计，海尔大厨电已经在全球布局了五大制造工厂，并通过COSMOPlat平台让全球用户全流程参与到产品设计、研发、生产等各个过程，实现高精度、高效率下的厨电产品大规模定制。可以说，海尔智能“免清洗”油烟机的诞生亦是得益于这种全球化布局，其以用户痛点为源头，借力于全球科技资源，最终产出解决方案。

　　从引领产品到引领趋势

　　用户思维下的颠覆式创新，借力全球资源的原创科技，这最终形成了海尔厨电区隔行业的优势，并让其始终成为行业趋势的引领者。在“防油墙”诞生之前，海尔厨电先探索出了以防干烧燃气灶为核心的“防火墙”，旨在杜绝灶具干烧而诱发火灾的问题。而后又以风幕科技为支撑，为用户筑起“防烟墙”，让其远离油烟，体验健康厨房生活。

　　从“防火墙”到“防烟墙”，再到“防油墙”，这即是海尔厨电对物联网时代全新判断，用户需求的不是一台冰冷的电器产品，而是一个强体验、智慧品质化的厨房生活解决方案。在这个过程中，海尔厨电所要实现的也不再是单一产品的引领，而是向着趋势引领迈出脚步。

　　业内人士认为，“防火墙”、“防烟墙”、“防油墙”的陆续诞生，展现的是海尔厨电在用户个性化、品质化生活方面的独特视角，产品维度不再是海尔的核心着眼点，构建一种能为用户增值的行业趋势才是其未来求索。而在人单合一模式的驱动下，海尔厨电也正向着一个更具温度、更具个性化的物联网智慧厨电品牌转型升级。（一鸣）