近年来，由于《深夜食堂》《舌尖上的中国》等美食剧、纪录片的热播，品尝特色美食，尤其是去往美食发源地亲身体验，变成了旅行中必不可少的环节。为了满足人们对美食旅行需求，山西宝华国旅在“双星闪耀”，新加坡、马来西亚休闲之旅中，特别增设了五大东南亚美食！

　　美食之一：海南鸡饭

海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市，后随着移民潮传至东南亚，包括马来西亚、泰国等地，甚至成为新加坡的“国菜”。最正宗的吃法是将鲜嫩多汁的白斩鸡，搭配油光香溢的鸡饭，再配上爽口小菜、特制辣椒酱、一小碗鸡汤。无论多么挑剔的食客，也会被海南鸡饭的脆嫩可口所征服。

　　美食之二：娘惹特色餐

“娘惹”是指中国移民与马来人通婚后的女性后代。由“娘惹”命名的这一大东南亚菜系，正反映了中国与马来西亚的文化融合。马来菜以善用香料出名，而娘惹们将中国传统的烹饪方法与马来西亚的多种配料巧妙结合，烹调出或酸甜或辛辣的特有滋味。

　　美食之三：肉骨茶

关于肉骨茶的来历众说纷纭，其中最具代表性的一种说法是：一个初来南洋的华人偶然将肉骨掉入了用来治病驱寒的汤药里，没想到药汤喝起来十分香浓美味，风味独特。由于华人们的忌讳，将“药汤”称作“茶”，“肉骨茶”由此诞生。肉骨茶分为新加坡的海南派和马来西亚的福建派。海南派重胡椒，汤头偏辣；福建派则药味更重。二者择其一，都是东南亚之行必尝的养生美味首选。

　　美食之四：面包鸡

面包和鸡，这两个看似八竿子打不着的食材，却在马来西亚，碰撞出一种奇特的美食：嫩滑的咖喱鸡块匿于香浓的面包之中，外脆里嫩的面包蘸着淳淳的咖喱鸡汁……丰富的味觉体验，带你开启又一扇美食大门。

　　美食之五：奶油老虎虾

一点点咖喱，一点点辛辣，浓浓的奶香汤汁包裹着鲜甜肥美的老虎虾，这样的奶油虾不仅在当地有口皆碑，更令来过东南亚的游客拍案叫绝，回味无穷。
　　通过美食走进“花园城市”新加坡，亲身体验它的自然之美与现代都市气息的完美结合；深入游玩马来西亚，感受古老多元的民俗民风以及悠久的历史文化遗迹，见证这个国家的蓬勃发展。
　　宝华国旅特别推荐：“双星闪耀”新加坡+马来西亚，双国休闲无自费6日游。

本报记者　柴旭晖

(原标题：跟着美食去度假)