原标题：第十八届中国美食节将在济南开幕 促餐饮业文化传承

　　中新网山东新闻9月12日电(赵晓)第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节将于9月15至17日在济南举行。来自中国20多个省区市、港澳台地区及美国、加拿大、挪威等国家的餐饮业传统名企、新秀品牌及供应链企业的近2000名饭店餐饮业专业人士将齐聚泉城，以促餐饮业文化传承、品牌发展。 

　　记者12日在济南市政府新闻办举行的发布会上获悉，本届美食节主展馆设在济南国际会展中心，主会场设在山东大厦，并在宽厚里、融汇老商埠等特色商业街区将开展鲁菜精品推广体验、济南名优风味小吃节等与百姓互动的活动。主展馆展览面积12000多平方米，VIP展位3个，特装展位32个，标准展位222个，参展企业216家。 

　　济南市商务局副局长张娟介绍说，为推动中华传统饮食文化的传承发展，本届美食节将举办首届中华传统美食品牌大会，成立中国饭店协会传统文化小吃专业委员会，发布春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳等中华传统节令食品名录。突出各地传统文化的美食，为餐饮老字号的传承与发展提供交流平台。 

　　中国饭店协会副会长张景富表示，本届美食节将通过美食展示、食材展示、行业展示、论坛峰会、百姓美食和颁奖盛典六大板块活动，打造中华传统饮食文化传承发展工程、中国烹饪匠心工程、品质食材食安工程、酒店餐饮品牌化工程、餐饮智能化发展工程、餐饮消费惠民工程六大餐饮业发展工程。激发中国餐饮业的生机与活力，增强餐饮业的国际竞争力，助力中餐走出去。 

　　第十八届中国美食节暨第二届中国鲁菜美食文化节以“新美食、新鲁菜、新模式”为主题，将举办中国名菜名点名小吃展示、中国喜庆婚庆产业展示、中国新鲁菜展示、中国烹饪大师年度热销菜展示交流、2017中国餐饮好食材和产业基地展、山东美食博览会等一系列活动。(完)