中国经济网北京6月30日讯（记者 刘潇潇）6月29日上午，“2017全国食品安全宣传周主场活动及双安双创成果展示”于中国国际展览中心成功开幕。作为食品安全“排头兵”的康师傅首次亮相展会，在主会场设置了宏大展台，为消费者展示康师傅的食品安全实践成果与创新技术。康师傅控股中国区董事长贾先德参加了本次活动，并在接受媒体采访时表示，康师傅将对消费者不忘初心，在食品安全上做最好的坚持和努力。

　　图为康师傅控股中国区董事长贾先德接受记者采访。中国经济网记者韩肖/摄

　　“食品安全是康师傅生产经营的立命之本。从1992年生产第一碗方便面开始，25年来的发展，康师傅始终不忘初心，坚持食安排头兵的角色。为更好地践行主体责任，康师傅通过专业团队、科学设备、创新技术以及严谨体系，确保从农田到餐桌全产业链监控，严控食品安全风险。”康师傅控股中国区董事长贾先德对中国经济网记者表示，“作为一家食品企业，康师傅很多产品的主要原料来自农业，因此关注并支持“三农”是康师傅义不容辞的责任。”

　　展会上，康师傅控股展区以清新的色调搭配，跳脱的设计元素，灵活彰显出了其作为国际品牌的格调和弘扬中华饮食文化的企业使命。走进展厅，可以看到一张特制的“中华美食地图“，让现场观众在互动体验中，了解到康师傅传统美食现代化的成果是如何经过创新现代食品加工技术的打磨，在保持健康美味的同时转变成方便快捷的现代美食的。

　　“2017中国国际食品安全与创新技术展览会”于6月29日至7月3日在北京举办，近百家权威机构和知名企业参展。图为康师傅展台。

　　一个食品企业在严控食品安全之后，才能专注于创新升级。中国经济网在康师傅展台中看到，工厂远程实时监控屏、方便面工厂VR、一瓶水的八道净化工序互动小游戏等展示环节，让消费者对康师傅食品安全管理成果印象深刻。尤其在互动小游戏台前，吸引了不少了观众扫码体验，通过环环相扣的“速8拼图“挑战，饮用水八道净化专利工艺带给消费者的好处一目了然。

　　“2017中国国际食品安全与创新技术展览会”于6月29日至7月3日在北京举办，近百家权威机构和知名企业参展。图为康师傅展台。

　　作为食品生产企业，康师傅十分重视产品的质量安全。多年来，康师傅建立了高标准的食品质量安全管理体系，旗下所有工厂均通过ISO9001、ISO22000及HACCP食品安全管理体系认证；每年通过1500多项对原材料及产品超过350万次的检验检测，实施食品安全的全方位监控，来确保产品质量与安全。不仅如此，康师傅还重视对食品安全风险的主动预防，用前沿的科学技术来确保食品安全，引领行业发展。据康师傅控股首席食品安全官罗之纲介绍，康师傅研发出方便面生产“用油全过程质量安全管理体系”，包含学术前沿的“TGP指标”分析，据此建立了完善的煎炸过程油脂品质管控方法，优于国家标准指标30%以上，这套方法目前已投入使用并已申请国家专利。

　　“康师傅在国内发展了25年，在迈向下一个25年的过程中，我们将配合国家‘一带一路’建设，让‘中国制造’走向‘中国品牌’，”贾先德对记者表示，“康师傅作为民族企业，国民的企业，我们将在保障食品安全的情况下，让中国的品牌走向世界，这也是我们食品行业需要肩负的责任。”